Pierwsza wzmianka o Osieku pochodzi z około 1303 roku. Od połowy XVIII wieku majątek ziemski stał się własnością rodu hrabiów Sierakowskich h. Ogończyk. Ostatnim przedwojennym właścicielem Osieka oraz licznych folwarków i nieruchomości wchodzących w skład schedy po przodkach był Adam hr. Sierakowski – działacz społeczny oraz polityk. W 1939 roku hrabia wraz z rodziną został zamordowany przez Nazistów. Po II wojnie światowej dobra zostały dostosowane do celów PGR-u.
